|
Рецепт квашения капусты, которую уже на второй день можно есть. Получается она аппетитной, не очень острой, но имеет один недостаток — быстро съедается.
| Продукты |
| На 3-х литровую банку: |
| Капуста - 2 кг (сколько уйдет) |
| Свекла - 1 шт. (сколько уйдет) |
| Чеснок - 1 головка (по вкусу) |
| Перец черный горошек - 5-6 шт. (по вкусу) |
| Тмин (по желанию)- 0,5 ч. ложки (по вкусу) |
| Заливка: |
| Соль - 2 ст. ложки |
| Сахар - 1 ст. ложка |
| Уксус 9 %-ный - 2 ст. ложки |